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グアムで「チャモロ料理」が楽しめる場所10選!滞在中1度は食べておきたいローカルフード!

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せっかくのグアム旅行なら、滞在中に一度は郷土料理の「チャモロ料理」にチャレンジしてみたいところ。

グアムの郷土料理「チャモロ料理」ってどんなの?食べるべきメニューと人気のレストラン

グアム旅行中に訪れる可能性がある場所で、チャモロ料理が楽しめるレストランなどの施設を10か所ご紹介します。

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タモンでチャモロ料理が楽しめるレストランなど10選

チャモロバーベキュー&シーフード

タモンのリゾートホテルが並ぶ中心街にあるお店「Chamorro BBQ & Seafood」。
チャモロ料理といっても幅広く、伝統的なものを出しているお店もあればBBQとレッドライスでとりあえず広義のチャモロ料理としているお店もあります。

こちらはどちらかというと後者かなと言った感じで、初めてのチャモロ料理としても馴染み易いお店と言えるでしょう。

ホテルロードの北側に宿泊予定の方はイートイン・テイクアウトどちらでも気軽に利用できる立地にあるのでオススメです。

チャモロバーベキュー&シーフードの詳しい場所やメニューなどはこちらの体験記を参考にしてみてください。

グアムのランチ・ディナーに「チャモロバーベキュー & シーフード」 (Chamorro Island Ber B, Q)

イン・ザ・ジャングル

画像はhttp://www.inthejungleguam.com/より

同じくタモンの中心街、ザ・プラザショッピングセンターの南2Fに位置する「IN THE JUNGLE」。
Tギャラリアの目の前にあるお店なので、滞在中に一度は見かけるお店かもしれません。
(ただ2Fなので注意していないと目につかないかも)

料理はチャモロ料理をベースとしたトロピカルフュージョン(南国創作)となっており、お酒を片手にお洒落なチャモロ料理を楽しむというスタイルに適していると思います。

インザジャングルの詳しい場所やメニューなどはこちらの記事を参考にしてみてください。

グアムでチャモロフュージョンが楽しめるレストラン「インザジャングル 」(In the Jungle)

テリーズローカルコンフォートフード

タモン中心地からは若干南へ進んだところにある「TERRY’S LOCAL COMFORT FOOD」。

もともとチャモロビレッジにあったお店で、2015年にタモンへと移転してきました。
料理は伝統的なチャモロ料理をプレートで楽しむことができるなど、初心者におすすめです。

また、前菜からメインまでがチャモロ料理で用意されているため、ディナータイムにお酒を傾けながら・・・といった楽しみ方も◎。

テリーズローカルコンフォートフードの詳しい場所やメニューなどはこちらの体験記を参考にしてみてください。

タモンでチャモロ料理「テリーズローカルコンフォートフード」がおすすめ!

チャモロ亭

グアムでツーリスト向けに展開されているチャモロ料理は「チャモロフュージョン(創作料理)」であることがほとんどです。
ですがオーシャンビューホテル&レジデンスの1Fに位置する「チャモロ亭」は古くからのレシピを使い続けている「伝統的なチャモロ料理のお店」と言えます。

お店の名前こそ日本人にしてみたら一瞬躊躇してしまう感じではありますが、グアムで30年続く老舗であることを考えても、グアム旅行でチャモロ料理を楽しむ際には候補にあげたいところですね。

ホテルのレストランとして利用されることもあり、朝7時からオープンしているので朝食チャモロを楽しみたい人にもおすすめ。

チャモロ亭の詳しい場所やメニューなどはこちらの記事を参考にしてみてください。

タモンの老舗!伝統的な郷土料理が楽しめる「チャモロ亭」のメニュー・値段・場所について (Chamoru Tei Restaurant)

メスクラ・チャモロ・フュージョン・ビストロ

画像はhttp://mesklaguam.com/より

ツーリストにとってはハンバーガーショップの「メスクラ・ドス」が有名ですが、その本家とも言えるのが「Meskla Chamoru Fusion Bistro」です。

昔のガイドブックを見ると、もともとはメキシコ料理のお店だったようですが、2009年よりチャモロ料理に日本・フィリピン・スペインといった料理をミックス(スペイン語でmezclar)したチャモロ創作料理のお店として営業されています。

これまではハガニアにしか店舗がなく、タモンから出ることがなければ巡りあう機会がなかったメスクラですが、待望の2号店がタモンのグランドプラザホテルにオープンしました。

メスクラの詳しい場所やメニューなどはこちらの記事を参考にしてみてください。

グアムでチャモロフュージョンを楽しめる「メスクラ」のメニューなど

プロア

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グアムのツーリストで知らない人はいないぐらいの有名店、PROA。

人気メニューの「ヒバチスタイルBBQトリオ」のおかげで「BBQのお店」というイメージが強いかもしれませんが、こちらもチャモロフュージョンが楽しめるお店です。

短い滞在中に、せっかくなら有名なお店にも行っておきたいし、チャモロ料理も楽しみたい。
そんな方には絶対におすすめな一店。

※とても人気があるお店なので予約して行くことをおすすめします。

プロアの詳しい場所やメニュー、予約方法などはこちらの体験記を参考にしてみてください。

グアムの人気店「プロア (PROA)」 おすすめメニューと料金、予約、アクセスについて

ランビーズ

なにもチャモロ料理が楽しめるのは「レストラン」だけではありません。
マイクロネシアモールのフードコートには「Rambie’s」というチャモロ料理とフィリピン料理のお店が入っています。

ショーケースにたくさんの料理が並んでいて、実際に目で見て料理を選べる方式のお店。
好きなおかずを2~3品選んで店員さんに伝えると、レッドライスに添えて渡してくれます。

実際に料理を確認できるため、チャモロ料理のことをよく知らなくても気軽にチャレンジしやすいですよね。
私たちもグアムで初めてチャモロ料理に触れたのがこのお店でした。

レストランに行くのはちょっと重いという方は、フードコートでチャモロ料理を楽しむのもオススメです。

【営業時間】10:00-21:00
【定休日】 なし
【予算】  $10前後
【場所】  マイクロネシアモール2階フードコート内

BBQディナーショー

グアムに行ったなら、記念に楽しんでおきたいものの一つに「BBQディナー」があります。
各ホテルがビーチサイドで開催しているものや、BBQディナーを専門としたお店もあり、グアムの夜を彩る代名詞のような存在とも言えるでしょう。

そんなBBQディナーでもビュッフェスタイルのところではお惣菜メニューとしてチャモロ料理が並んでいることがほとんどです。

「わざわざレストランまで食べに行くまでじゃないけど、チャモロ料理がどんなものか楽しんでおきたい」という人なら、BBQディナーのついでに体験するというのもありですね。

BBQディナーについては以下の記事でおすすめをまとめていますので、参考にしてみてください。

サンセットもショーも楽しめる!タモン中心のBBQディナーおすすめ5選

チャモロビレッジ

毎週水曜の夜にだけ開催されるチャモロビレッジでは多くの屋台が立ち並んでおり、現地のお祭りを直に体験することができます。

そんなチャモロビレッジ・ナイトマーケットに並ぶお店でもBBQを始めとしたチャモロ料理を楽しむことが可能です。
チャモロビレッジ内には注目のエイジドBBQショップ「ASU SMOKE HOUSE」もあるので、旅行日程に水曜の夜が組み込まれている人は是非一度訪れてみてください。

チャモロビレッジのナイトマーケットを楽しむ3つのポイントと、行き方やツアーについて

デデドの朝市

毎週土曜、日曜の朝はデデドにて朝市が開催されています。
ここでも朝早くから多くの屋台が賑わっているので、ローカルフードを手軽に楽しめるんです。

特に朝の屋台ならではのおかゆや、グアム風焼きそばといったメニューは滞在中もここぐらいでしか見かけないかも?

土日の朝が旅行日程に組み込まれている人にはオススメです。

デデドの朝市は土日だけ!楽しみ方と行き方について【グアムの朝市・フリーマーケット】

おわりに

ここで紹介した以外にも、チャモロ料理はグアム島のあちこちで楽しむことが可能です。
特にチャモロフュージョンという大枠で考えるなら、どんなお店にも「チャモロ風〇〇」といったメニューが必ずはあるんじゃないかっていうぐらいに見かけますね。

ハードロックカフェではチャモロバーガーがあり、ピカズではチャモロ風エッグベネディクトがあり・・・といった具合に。

それだけグアムの人が自信を持って推したい伝統料理なんだと思います。

チャモロ料理は甘い、酸っぱい、辛いなど特定の味付けが強いものもありますが、それでも日本人にも馴染みやすい味付けのものが多く、食べやすいと思います。
ぜひ滞在中に一度はチャレンジしてみてください!

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      2019/07/03

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