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グアムの人気店「プロア (PROA)」 おすすめメニューと料金、予約、アクセスについて

 - アメリカン・ローカル

      2018/10/12

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タモンのレストランで一番に名前があがるといってもいい「PROA(プロア)」。
ガイドブックや雑誌でも必ずと言っていいほど取り上げられていますね。

そのため人気が高く、予約しないと入れないことが多いチャモロフュージョン料理のお店です。

 

新店舗として2号店目のハガニア店ができ、2017年現在ではタモンとハガニアで楽しむことができます。
BBQなどの人気メニューは2店舗共通ですが、異なるメニューもあります。

また日本語表記のメニューも用意されていますが、数が足りないときは英語表記のメニューが来てしまうこともある点に注意。

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プロアでおすすめの人気メニューと価格

プロアで食べられる料理はグアム伝統のチャモロ料理をフレンチ風にアレンジしたフュージョン料理です。

その中でもおすすめはショートリブ・スペアリブ・チキンの3種類のBBQにレッドライスとサラダが付いた「ヒバチスタイルBBQトリオ(Hibachi style BBQ Trio)」。

また、プロアはBBQ料理だけでなく入口のショーケースにあるケーキ類も評判が高いので、胃袋に余裕があれば食後にデザートも楽しんでみてはいかがでしょうか。

ヒバチスタイルBBQトリオ(Hibachi style BBQ Trio / Big Feller Trio) $18.95

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グアムに行ったら一度は食べたいメニューがこちら。
ヒバチスタイルBBQトリオです。

いろいろなメディアで取り上げられているだけあって味は申しぶんなし。
日本の焼き肉に近い味わいで食べやすいですね。

盛り付けも美しいので、自ずと食事も楽しくなります。

BBQはショートリブ、スペアリブ、チキンの3種盛り合わせ。
これらの料理はそれぞれ$16.95の単品料理でも楽しむことができるのですが、そこにたった$2をプラスするだけで3種類全種楽しめるこのトリオがオススメと言えるでしょう。

ちなみにライスはレッドライス以外に白米を選ぶことも可能。

ヒバチスタイルBBQトリオは、タモン・ハガニアどちらの店舗でも楽しめます。

ハワイアンピンクロックソルト リブアイステーキ 10oz $28.95、12oz $32.95

画像はhttps://www.facebook.com/proaguam/photos_stream?ref=page_internalより

画像はhttps://www.facebook.com/proaguam/photos_stream?ref=page_internalより

BBQもおすすめですが、もうちょっとフレンチ寄りなメニューからはリブアイステーキがおすすめ。
アメリカでも柔らかいお肉が食べられます!

お肉の下にあるマッシュポテトも絶品。
しっかりと盛られているので満足感のある1皿です。

こちらのメニューも、タモン・ハガニアどちらの店舗でも楽しめるようです。

その他のメニューと値段

メイン料理はボリュームがあるため、1人1皿をオーダーしてしまうと他の料理が楽しめないかもしれません。

もしデザートまで楽しみたいと思っている場合には、2人で「前菜1品+メイン1品」というようなオーダーもありでしょう。

前菜その他メニューの一覧は以下。

前菜(タモン店)

  • ポレンタのクリスプスティック(Crisp Stick of Polenta) $9.95
  • マグロのクレープ(Proa Style Beggars Purse) $12.95
  • チーズケサディア(Two-Cheese Quisadella) $10.95
  • チキンとビーフのナチョス(Chicken&Beef Nachos)  $11.95
  • イカリング揚げ(Calamari) $9.95
  • エスカルゴ(Escargot) $12.95
  • 本日のスープ(Soup of the day) $5.95

前菜(ハガニア店)

  • サイコロステーキ(Flash Seared Beef Cubes) $11.95
  • ポキ(Big Eye Ahi Poke) $12.95
  • フライドシュリンプ(Achote Fried Shrimp on a Stick) $13.95
  • ショートリブ&ほうれん草のラビオリ(Tender Braised Short Rib Portobello and Spinach Ravioli) $9.95
  • チキンタコス(Proa Style Hibachi Chicken Tacos) $9.95
  • エスカルゴ(Escargot) $12.95

サラダ(タモン店)

  • グアムサラダ(Grow Guam Salad) $15.95
  • ほうれん草のサラダ(Baby Spinach Salad) $14.95
  • シーザーサラダ(Caesar Salad) $13.95
  • パン粉を使ったナスのサラダ(Panko crusted Eggpant Salad) $14.95
  • プロアサラダ(Proa Salad) $13.95

サラダ(ハガニア店)

  • シーザーサラダ(Caesar Salad) $13.95
  • グリルアスパラガスのサラダ(Grilled Asparagus Salad) $15.95
  • パパイヤピクルスのサラダ(Pickled Papaya,Carrot,Daikon,Mix Local Greens) $14.95
  • グアム産トマトとスイカときゅうりのサラダ(Guem Grown Tomato,Watermelon and Cucumber Salad) $15.95
  • ほうれん草のサラダ(Tropical Spinach Salad) $15.95
  • ナスの直火焼きサラダ(Fire Roasted Eggplant Salad) $14.95

サンドイッチ・ハンバーガー(プロア店)

プロア店ではランチタイムのみの提供。
またサンドイッチにはサラダとプライドポテトがついています。

  • スパイシーポークソーセージサンドイッチ(Spicy Chamorro Chorizo Sandwich) $13.95
  • チキンと生ハムのパニーニ (Charbroiled Chicken and Prosciutto Panini) $11.95
  • ヒレステーキのサンドイッチ(Warm Prime Rib Sandwich) $15.95
  • ソフトシェルクラブのテンプラのサンドイッチ(Tempura Soft-Shell Crab Sandwich) $15.95
  • サーロインバーガー(Grilled Sirloin Burger) $13.95

サンドイッチ・ハンバーガー(ハガニア店)

ハガニア店ではランチ以外の時間でも提供があります。

  • ハーブポークサンドイッチ(Award Ainning Smokin’ Grill Herb Marinated Pork) $13.95
  • フライドチキンのサンドイッチ(Crispy Ponzu Fried Chicken Sandwich) $14.95
  • ソフトセルクラブのサンドイッチ(Breaded Soft-Shell Club) $14.95
  • プロアバーガー(Proa Burger) $13.95
  • フィッシュタコス(Proa Style Fish Taco) $13.95

メイン料理(タモン店)

  • 魚料理:マグロのソテー(Asian Pesto Marinated Ahi Tuna) $25.95
  • 魚料理:いずみ鯛(Mochiko Crusted Izumidai) $21.95
  • 魚料理:タラバガニのグリル(Grilled Alaskan King Club Legs) スモール$28.95 レギュラー$49.95
  • ローストチキン(Roasted Cornish Hen) $24.95
  • プライムリブ(Prime Rib) 10oz $28.95  12oz $32.95
  • ポークステーキ(Pork Lion) $18.95
  • チキンのペンネ(Chicken Penne Pasta) $16.95
  • エビ料理:エビのロースト(Pan Roasted Prawns) $18.95

メイン料理(ハガニア店)

  • プライムリブロコモコ(Prime Rib Loco Moco) 10oz $24.95  12oz $28.95
  • マグロのソテー(Miso and Carrot Marinated Fresh Island Ahi) $25.95
  • ショートリブ(Short Rib Duo) $27.95
  • 魚料理:いずみ鯛(Mochiko Crusted pan seared Izumidai) $21.95
  • ラザニアロール(New Wave Lasagna Roll) $23.95
  • シーフードフィットチーネ(Mixed Seafood Fettuccine) $24.95
  • タラバガニ(Garlic Lemon Grass Rubbed King Club Legs) 0.5lb $29.95  1lb $51.95
  • 2種のポークステーキ( Pork Two Ways)$22.95
  • 若鶏のフライ(Crispy Cornish Game Han) $24.95
  • 本日のサーモン料理(Daily Norwegian King Salmon Special)$26.95

キッズメニュー

  • チキンフィンガー $7.95
  • スパゲッティとミートボール$7.95
  • 豚の骨付きBBQ(Habachi Style Short Rib)$7.95

テイクアウトも可能

プロアの料理はテイクアウトも可能。
店内が混み合っている場合はテイクアウトを利用した方が早いかもしれません。

ホテルの部屋でゆっくり食べてもいいし、イパオビーチパークで海を見ながら食べてもいいですね。
(ただしイパオビーチパークはハエが多いので注意・・・)

プロアは予約が必要か?

プロアはしばしば「予約をしないと入れない」「そもそも予約ができないほど人気」と言われています。
実際のところはどうなんでしょうか。

私達が訪れた時(2013年)はイパオビーチで遊んだあと、特に予約をしないで店の外に並びました。
その時は店の外にも行列が出来ており、並んでいるほどんどが日本人ばかりだったと思います。

結果、並び始めてから30分もしないうちに店内に案内されたので、もし予約が取れなかったとしてもダメもとで店舗まで足を運んでみるとよいかもしれません。
※もちろん状況は日によって違うと思いますし、並んで入れる保証はありませんので・・・自己責任で。

ディナーとランチはどちらが混んでいる?

一般的にディナーよりもランチの方が比較的空いており、待ち時間も少ないと言われています。
ディナーだと1時間程度待つこともありますが、ランチでは前述のとおり30分くらいで案内されることも。

また14時過ぎの遅めのランチにする、21時過ぎの遅めのディナーにする、(どちらでも)オープンと同時入店を狙う・・・など、混雑時間を避けることでも待ち時間は少なくなるのでおすすめです。

予約の仕方

予約をするには基本的に電話にて英語で「予約したいということ」「人数と時間」「名前」を伝えてください。

当日であれば「Can i make a reservation for today xx (時間)?」でOK。
英語が苦手であれば、ホテルのフロントでお願いしてもいいと思います。

ただし、当日では予約が間に合わない可能性もあるとのこと。
時期によっては日本から電話予約しておいた方がいいかもしれません。

プロアでのチップ支払いについて

※画像はプロアのものではありません。

プロアではお会計をお願いすると、10%のGratuityが含まれた金額が請求されます。
Gratuityがチップのことなので、請求された金額のみを支払えばOKです。

テーブル担当者に「Check,Please(チェックプリーズ)」と告げ、伝票を持ってきてもらって金額の確認をしましょう。
支払いはレジになりますので伝票をもって行き、お会計をします。

チップについて。必要な場所,相場,渡し方,タイミングなど。

プロアの営業時間

タモン店は休み時間なく、11:00から22:00の営業です。
ただし、15:00から18:00の間はBBQメニューのみ提供。

ハガニア店は11:00~15:00のランチタイム、18:00~22:00のディナータイムに分かれて営業しています。

場所・行き方

それぞれのお店への行き方は以下。

タモン(イパオ)店

赤いシャトルバスのタモンシャトルに乗り「イパオパーク/GBV前」で下車。
バスを降りたら右方向(バスの進行方向と逆)に進んでください。
信号を渡ったところにあります。

地図(タモン店)

ハガニア店

赤いシャトルバスのハガニア・チャモロバスに乗り「チャモロビレッジ」で下車。
バスを降りたら道路を挟んだ向かい側に見えます。

ただ、この道路を渡るには「パセオ・ループ」と呼ばれる交差点の横断歩道を利用するしかないので、
バスを降りたら右方向(チャモロビレッジを左手)に進んでください。

ループ(輪)状になっている交差点があるのでそこの信号で渡りましょう。

※タモン地区からは「タモン・サンズ・プラザ前」でハガニア・チャモロバスに乗ることができます。

地図(ハガニア店)

基本情報

店名 プロア (PROA)
ジャンル BBQ・チャモロ創作料理
営業時間 ■タモン店:11:00-22:00(15:00-18:00はBBQのみ)
■ハガニア店:11:00-15:00、18:00-22:00
定休日 元日・イースター・7月21日・感謝祭・クリスマス
価格帯 ■タモン店:$16~
■ハガニア店:$12~
場所 ■タモン店:イパオビーチパーク手前(グアム政府観光局そば)
■ハガニア店:チャモロビレッジ向かい
TEL ■タモン店:1(671)646-7762
■ハガニア店:1(671)477-7762
WEB https://www.facebook.com/proaguam
支払方法 ■タモン店:DINERS,JCB,MASTER,VISA / $
■ハガニア店:JCB,MASTER,VISA / $
ドレスコード なし
予約 不要
キッズ
口コミ 食べログ
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tripadvisor
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