グアムで「チャモロ料理」が楽しめる場所10選！

せっかくのグアム旅行なら、滞在中に一度は郷土料理の「チャモロ料理」にチャレンジしてみたいところ。
グアムでチャモロ料理が楽しめるレストランなどの施設を10か所ご紹介します。

チャモロバーベキュー＆シーフード

タモンのリゾートホテルが並ぶ中心街にあるお店「チャモロバーベキュー＆シーフード」。
イートインでもテイクアウトでも気軽に利用できるレストランです。

チャモロ料理といっても幅広く、伝統的なものを出しているお店もあればBBQとレッドライスでとりあえず広義のチャモロ料理としているお店もあります。
こちらはどちらかというと後者かなと言った感じで、初めてのチャモロ料理としても馴染み易いお店と言えるでしょう。

グアム「チャモロバーベキュー & シーフード」のメニュー、場所などについて (Chamorro Island Ber B, Q)

テリーズローカルコンフォートフード

タモン中心地からは若干南へ進んだところにある「テリーズローカルコンフォートフード」。

もともとチャモロビレッジにあったお店で、2015年にタモンへと移転してきました。
伝統的なチャモロ料理をプレートで楽しむことができ、初心者におすすめです。

また、前菜からメインまでがチャモロ料理で用意されているため、ディナータイムにお酒を傾けながら・・・といった楽しみ方も◎。

グアム「テリーズローカルコンフォートフード」について。メニューや場所など (TERRY’S LOCAL COMFORT FOOD)

チャモロ亭

画像はhttp://guam-restaurant.com/より

グアムでツーリスト向けに展開されているチャモロ料理はチャモロフュージョン（創作料理）であることがほとんどです。
ですが「チャモロ亭」は古くからのレシピを使い続けている”伝統的なチャモロ料理のお店”と言えます。

お店の名前こそ日本人にしてみたら一瞬躊躇してしまう感じではありますが、グアムで30年続く老舗であることを考えても、グアム旅行でチャモロ料理を楽しむ際には候補にあげたいところですね。

ホテルのレストランとして利用されることもあり、朝7時からオープンしているので朝食チャモロを楽しみたい人にもおすすめ。

チャモロ亭のメニュー・値段・場所について (Chamoru Tei Restaurant)

プロア

グアムのツーリストで知らない人はいないぐらいの有名店「プロア」。

人気メニューの「ヒバチスタイルBBQトリオ」のおかげで「BBQのお店」というイメージが強いかもしれませんが、こちらもチャモロフュージョンが楽しめるお店です。

短い滞在中に、せっかくなら有名なお店にも行っておきたいし、チャモロ料理も楽しみたい。
そんな方には絶対におすすめな一店。

※とても人気があるお店なので予約して行くことをおすすめします。

グアムの人気店「プロア (PROA)」 おすすめメニューと料金、予約、アクセスについて

ランビーズ

なにもチャモロ料理が楽しめるのはレストランだけではありません。
マイクロネシアモールのフードコートには「ランビーズ」というチャモロ料理とフィリピン料理のお店が入っています。

ショーケースにたくさんの料理が並んでいて、実際に目で見て料理を選べる方式のお店。
好きなおかずを２～３品選んで店員さんに伝えると、レッドライスに添えて渡してくれます。

実際に料理を確認できるため、チャモロ料理のことをよく知らなくても気軽にチャレンジしやすいですよね。
私たちもグアムで初めてチャモロ料理に触れたのがこのお店でした。

レストランに行くのはちょっと重いという方は、フードコートでチャモロ料理を楽しむのもオススメです。

メスクラ・チャモロ・フュージョン・ビストロ

画像はhttp://mesklaguam.com/より

ツーリストにとってはハンバーガーショップの「メスクラ・ドス」が有名ですが、その本家とも言えるのが「メスクラチャモロフュージョンビストロ」です。

昔のガイドブックを見ると、もともとはメキシコ料理のお店だったようですが、2009年よりチャモロ料理に日本・フィリピン・スペインといった料理をミックス（スペイン語でmezclar）したチャモロ創作料理のお店として営業されています。

これまではハガニアにしか店舗がなく、タモンから出ることがなければ巡りあう機会がなかったメスクラですが、待望の2号店がタモンのグランドプラザホテルにオープンしました。

グアムの「メスクラ・チャモロ・フュージョン・ビストロ」のメニューや場所について（Meskla Chamoru Fusion Bistro）

イン・ザ・ジャングル

画像はhttp://www.inthejungleguam.com/より

タモンの中心のザ・プラザショッピングセンターの中にある「IN THE JUNGLE」。
Tギャラリアの目の前にあるお店なので、滞在中に一度は見かけるお店かもしれません。
（ただ2階なので注意していないと目につかないかも）

料理はチャモロ料理をベースとしたトロピカルフュージョン（南国創作）。
お酒を片手にお洒落なチャモロ料理を楽しむというスタイルに適していると思います。

グアムの「インザジャングル 」(In the Jungle)

BBQディナーショー

グアムに行ったなら、記念に楽しんでおきたいものの一つに「BBQディナー」があります。
各ホテルがビーチサイドで開催しているものや、BBQディナーを専門としたお店もあり、グアムの夜を彩る代名詞のような存在とも言えるでしょう。

そんなBBQディナーでもビュッフェスタイルのところではお惣菜メニューとしてチャモロ料理が並んでいることがほとんどです。

「わざわざレストランまで食べに行くまでじゃないけど、チャモロ料理がどんなものか楽しんでおきたい」という人なら、BBQディナーのついでに体験するというのもありですね。

BBQディナーについては以下の記事でおすすめをまとめていますので、参考にしてみてください。

サンセットもショーも楽しめる！タモン中心のBBQディナーおすすめ5選

チャモロビレッジ（ナイトマーケット）

毎週水曜の夜にだけ開催されるチャモロビレッジのナイトマーケットでは多くの屋台が立ち並んでおり、現地のお祭りを直に体験することができます。

そんなチャモロビレッジ・ナイトマーケットに並ぶお店でもBBQを始めとしたチャモロ料理を楽しむことが可能です。
チャモロビレッジ内には注目のエイジドBBQショップ「ASU SMOKE HOUSE」もあるので、旅行日程に水曜の夜が組み込まれている人は是非一度訪れてみてください。

チャモロビレッジのナイトマーケットを楽しむ3つのポイントと、行き方やツアーについて

デデドの朝市

毎週土曜、日曜の朝はデデドにて朝市が開催されています。
ここでも朝早くから多くの屋台が賑わっているので、ローカルフードを手軽に楽しめるんです。

特に朝の屋台ならではのおかゆは滞在中もここぐらいでしか見かけないかも？

土日の朝が旅行日程に組み込まれている人にはオススメです。

デデドの朝市は土日だけ！楽しみ方と行き方について【グアムの朝市・フリーマーケット】

おわりに

ここで紹介した以外にも、チャモロ料理はグアム島のあちこちで楽しむことが可能です。
特にチャモロフュージョンという大枠で考えるなら、どんなお店にも「チャモロ風〇〇」といったメニューが必ずはあるんじゃないかっていうぐらいに見かけますね。

ハードロックカフェではチャモロバーガーがあり、ピカズではチャモロ風エッグベネディクトがあり・・・といった具合に。

それだけグアムの人が自信を持って推したい伝統料理なんだと思います。

チャモロ料理は甘い、酸っぱい、辛いなど特定の味付けが強いものもありますが、それでも日本人にも馴染みやすい味付けのものが多く、食べやすいと思います。
ぜひ滞在中に一度はチャレンジしてみてください！

グアムの郷土料理「チャモロ料理」ってどんなの？食べるべきメニューと食べられるお店