「デルモニコ・キッチン＆バー」について。グアムでローカルも注目しているステーキ＆ハンバーガー！ (Delmonico Kitchen & Bar)

観光客があまり行かない穴場レストラン。
ローカルからの人気は高く、料理の味に定評あり・・・というデルモニコ・キッチン＆バー。

ベイビューホテルの1階というあまり良くない立地にあるのですが、ぜひ行ってみてほしいレストランです。

ただ、英語メニューしかないので英語が苦手な人はしっかり予習しておくといいかもしれません。

デルモニコのメニュー

朝の時間にはパンケーキやオムレツなど朝食にピッタリのメニューが用意されています。
ランチとディナーは同じメニューで、ハンバーガーや肉料理などアメリカンレストランといった感じ。

どれもボリューム満点なのでシェアして楽しむのがおすすめ。
ローカルはしっかり1人1皿食べていて、その胃袋の大きさがうらやましかったです・・・。
食べ切れなかったときはもちろん持ち帰りOK。

ハンバーガー【THE No.86】

デルモニコの中で一番シンプル(定番？）と思われるバーガーがこの「THE No.86」。
単品で$14、フライドポテトは＋$2で付けられます。
さらにボリュームを出したい人はモンスター（ダブルパティ）$24にすることも可能。

ジューシーなお肉の上にグリルしたチーズ＆ベーコン、そしてトマト。

一般的なチーズバーガーだと、ミートパティにトロリと溶けたチーズがかぶさっていますが、デルモニコのチーズとパティは別々になっており、お肉の上に焼いたチーズを重ねている感じでした。

なのでバーガーをあけてみるとこんな感じ。
お肉にチーズがくっついていません。

ハンバーガーをカットしてみたのがこちら。
ミートパティの焼き加減はミディアムといったところで、まだ赤みが残っています。

ハンバーガー自体はすごくシンプルな味付けになっており、メニューに記載されていた「トマトバジルアイオリ」をあまり感じられませんでした。
・・・なので欲を言えばもう少しパンチが欲しいかな～というところ。

でもお肉自体の味はさすがローカルに人気というだけあってとても美味しく、臭みもなくジューシー。
グリルされたチーズも美味でした。

ただし一人で食べるにはボリュームもあるし、シンプルすぎて飽きてしまうかもしれませんのでシェアがおすすめです。

付け合わせはスパイシーなフライドポテト

付け合わせにプラスできるフレンチフライはかなりスパイシーな味付け。
これはビールがグイグイ進む味ですね。

子供に分けてあげようと思っている人は要注意です。

ちなみにもうすぐ4歳の息子は1本も食べられずギブアップ。
「ポテトが食べたい」と言っていたのでちょっと残念でした。
※大人が食べるにはとてもおいしいポテトです！

その他ハンバーガーメニュー

今回オーダーしたのは一番スタンダードなものですが、他にもこんなハンバーガーメニューがありました。

• THE BLUE（ブルーチーズを使ったバーガー）　$14
• MUSHROOM PEPPER CHEESE  $14
• CRISPY FILLET OF FISH（フィレオフィッシュ）$13
• PARMIGIANO（カツレツのイタリアン風サンドイッチ）　$13
• BULGOGI STYLE  RUBEYE ROLL（プルコギサンドイッチ）　$14

どのメニューにも＋$2でフライドポテトがつけられます。

スピナッチサラダ

すごく美味しかったのでデルモニコに行く人みんなにおすすめしたいのが「スピナッチサラダ」。

モリモリのほうれん草にベーコンとマンダリンオレンジ。
バルサミコ酢の効いたドレッシングで味付けされています。

「サラダにオレンジ？？」と思うなかれ。
これがまた合うんです！

ドレッシングがしっかりかかっているので少し塩味がきつく感じる方もいるかもしれませんが、個人的には大好きな味付けでした。

グアム旅行は野菜不足になりがちですし、デルモニコに行ったならスピナッチサラダ、本当におすすめです！！

ちなみに写真はレギュラーサイズで$12。
ラージサイズも用意されていて、価格は$19でした。
※レギュラーサイズでも３～４人で取り分け可能なサイズです。

その他サラダメニュー

サラダのメニューも充実しており、以下のようなものがありました。

• PEPPER SEARED AHI SALAD（マグロのサラダ）　$13/$22
• YAKINIKU RIBEYE STEAK SALAD（焼肉サラダ）　$14/$25
• EGGLESS CAESAR SALAD（卵なしシーザーサラダ）　$12/＄19
• MONGOLIAN CHICKEN SALAD　（モンゴリアンチキンサラダ）　$11/$18
• HOUSE SALADA OF MESCLUN （ベビーリーフのハウスサラダ）　$10/$17
• CLASSIC WEDGE SALAD $9/$15

サラダはどれもレギュラーサイズとラージサイズが用意されています。

ステーキ

ステーキは部位によって4種類。
お店の名前「デルモニコ」は「リブアイ」の別名だってご存知でした？

せっかくなら「デルモニコ」で「デルモニコ」を楽しむのもいいかもしれませんね。

• RIBEYE　12oz $35/14oz $39/30oz $72
• NEW YORK  10oz $31 / 12oz $35
• FLANK STEAK  10oz  $24 / 12oz $28
• PORTERHOUSE  24oz $85

※10oz(オンス）=283g

これらのステーキを10種類くらいのソースから選んで頂きます。
おすすめはお店オリジナルのブランデーソース「No.86」か「LOCAL STYLE」。
ローカルスタイルはグアムのBBQでよく使われる辛いソース「denanche」が使われています。

グアムでステーキハウスに行く前に知っておきたい部位や種類、焼き方、オーダー方法について

お店の雰囲気

ウッディ調の店内はカジュアルで利用しやすい雰囲気。
実際、ローカルの人たちもTシャツに短パンなどラフな格好で食事を楽しんでました。

ハイチェアも用意もあり。
ただ、メニュー構成からあんまり小さな子供連れファミリーには利用しにくいかもしれません。

デルモニコの基本情報

デルモニコへの行き方

赤いシャトルバスのタモンシャトルに乗り、「パシフィックプレイス」で下車。
バスを降りたら右手（バスの進行方向と逆）に進み、信号を渡らずに左折してください。
坂を上り、遊園地を過ぎたところにあるホテル「ベイビューホテル」（建物に絵が描かれているのが目印）の1階にあります。

HISのツアーでシレナトロリーを利用している人は「タガダパーク前」で降りるとすぐ右手にホテルが見えます。

デルモニコの予約

私たちが訪れた時にはそんなに混んではいませんでしたが、人気店であることは確かですし店内もそこまで広くないので訪れる際には予約しておくのが確実です。

デルモニコの予約は以下の電話番号より直接行うことが可能。
また、ホテルのコンシェルジュにお願いするのもいいと思います。（$5～10程度のチップ要）

もし英語に不安な場合は海外グルメ予約サイトの「グルヤク」にて、日本にいながら日本語での予約も可能です。

グルヤクでデルモニコをみてみる