グアムの「メスクラ・チャモロ・フュージョン・ビストロ」のメニューや場所について（Meskla Chamoru Fusion Bistro）

画像はhttps://www.google.co.jp/maps/より

テレビの人気料理番組を担当したこともあるシェフが手掛けたレストラン「メスクラ・チャモロ・フュージョン・ビストロ」。

店名のメスクラはチャモロ語で「ミックス（混ぜる）」の意味。
チャモロ料理を日本料理やフィリピン料理、スペイン料理などをミックスし、現代風にアレンジしています。

チャモロ料理に欠かせないフィデナニソースはオリジナルのものが常時5種類用意されているこだわり。

残念ながらメニューが英語なので苦手な人は何を注文するか目星をつけておくといいかもしれませんね。
迷ったら店名である「Meskla」がついているメニューを頼むと間違いないでしょう。

ローカルからの人気も高く、ランチミーティングなどに利用されることもしばしば。
タモンから離れたハガニアにあるためツーリストの姿はそれほど多くありませんが、たくさんのローカルが利用しているので予約がベター。

ツーリストにはハンバーガーショップの「メスクラドス」のほうが有名かもしれませんが
グアムの郷土料理であるチャモロ料理が楽しめるメスクラ・チャモロ・フュージョン・ビストロもおすすめです。

グアムの絶品ハンバーガー「メスクラドス（Meskla DOS）」のメニュー・値段・場所・営業時間など

ランチメニュー

前菜・サラダ・BBQ料理はディナーとほとんど共通です。
ハンバーガーはランチ限定のメニューとなります。
メインもディナーよりも気軽に楽しめるようになっていますのでランチの利用もおすすめです。

1人1皿BBQ料理またはハンバーガーまたはメイン料理を頼めば満足いくランチになると思います。

BBQ料理

画像はhttps://www.facebook.com/MesklaGuamより

チャモロ料理で欠かせないBBQ料理。
タモンで人気のレストラン「プロア」でも多くのツーリストがBBQを楽しんでいます。

ぜひメスクラのBBQとも食べ比べたいところ。

• ショートリブ（BBQ Short Ribs）$17.95
• BBQチキン（Meskla Award Winning BBQ Chicken）$14.95
• ポーク（Meskla’s Smoked Pork “Tasahos”）$14.95

BBQ料理はプラス$3で2種類の盛り合わせにすることができます。

ハンバーガー

画像はhttps://www.facebook.com/MesklaGuamより

Kマートの向かいにある人気ハンバーガーショップ「メスクラドス」で人気の2品が楽しめます。
どちらもピリ辛のバーガーなので辛いのが苦手な人は「Not Spicy」でお願いしましょう。

• クエテバーガー（Meskla’s Signature Firecracker “Kuetes” Burger）$9.95
• シュリンプバーガー（Shrimp “Uhang” Burger）$12.95

バーガーにはフライドポテトが付きますが、プラス$1でスイートポテトフライに変更できます。

※余談ですが、もともとメキシコ料理店だったメスクラで人気だったメニューを独立させたのがメスクラ・ドスなんだとか。
ドスはスペイン語で「2」を意味するので、2号店的な立場にあったのかもしれませんね。

メイン料理

画像はhttps://www.facebook.com/MesklaGuamより

• ガーリックマスタードフライドチキン（Meskla’s Famous Garlic-Mustard Fried Chicken）$15.95
• アンガスビーフリブ（Tinak-Attack-Certified Angus Beef）$13.95
• BBQリブ（Meskla’s Award Winning BBQ Ribs）$18.95
• チャモロ風パスタ（Pasta ala Chamoru）$16.95
• ポークカツ・グリーンカレーソース（Pork Cutlet & Green Curry Sauce）$15.95
• ロコモコ（Meskla’s version of the Loco Moco）$15.95
• 8oz アンガスビーフリブアイステーキ（8oz Certified Angus Beef Ribeye Steak）$19.95
• アジ料理（Meskla’s Signature Cobbler Fish)  $12.95～14.95
  ※調理方法（グリル・フライ・蒸し）により値段が変わります。
• 鯛料理（Fresh La’gua Parrot Fish）$21.95～22.95
  ※調理方法（蒸し・フライ・Ka’diyu’）により値段が変わります。
• チャモロプレート（The Chamoru Platter）$23.95

ディナーメニュー

ディナーでももちろんメイン料理やBBQ料理を一人1皿注文するのもいいですが、
せっかくなら前菜やサラダなども頼んでシェアして楽しむのもおすすめです。

前菜

おすすめの前菜は日替わりのケラグエン。
チキンやエビを使うことが多い代表的なチャモロ料理のケラグエン。
ここではハマグリなどの貝が使われることもあるので好き嫌いがある人はスタッフに尋ねた方がいいと思います。

• 日替わりケラグエン（Kelaguen Hafa?）$8.95
• 本日のお刺身（Sasimi of the day） $9.95
• ポキ（Fresh Ahi Poke）$12.95
• カラマリ（Crispy Fried Calamari）$7.95
• 海鮮春巻き（Seafood Lumpia）$10.95
• チキンとコーンのエンパナーダ（Chicken&Corn Enpanadas）$7.95
• キノコの詰め物（Meskla’s Stuffed Portobello）$8.95
• BBQチキンのケサディヤ（BBQ Chicken Quesadillas）$8.95

サラダ・スープ

• マグロステーキのサラダ（Seared Ahi Salad）$17.95
• グリルサーモンのサラダ（Grilled Salmon Salad）$18.95
• カラマリのサラダ（Crispy Calamari Salad）$16.95
• ポキのサラダ（Fresh Ahi Poke Salad）$17.95
• ケールのサラダ（Garden Fresh Kale Salad）$14.95
• 本日のスープ（Sopu of the Day）$4.5

BBQ料理

BBQ料理はランチのメニューと共通です。

ただしショートリブは$19.95、チキンとポークはそれぞれ$15.95となります。
$1～2ですがディナーのほうが高い値段設定となっています。

メイン料理

画像はhttp://mesklaguam.com/より

メインで外したくないのはBBQリブ。
ハーフラックでもボリューム満点。
フルラックならシェア必須です。

• BBQリブ（Meskla’s Award Winning BBQ Ribs）ハーフラック$19.95、フルラック$29.95
• ポークチョップ（Dinanche Glazed Pork Chop）1本$14.95、2本$19.95
• オックステール煮込み（Braised Oxtail）$21.95
• 12oz アンガスビーフリブアイステーキ（12oz Certified Angus Beef Ribeye Staek）$32
• チャモロソーセージのリングイネ（Chorisos & Linguini）$18.95
• チャモロプレート（The Chamoru Platter）$24.95
• エビフライ・スパイシーココナッツクリームソース（Pika Prawns）$23.95
• アジ料理（Meskla’s Signature Cobbler Fish)  $12.95～14.95
  ※調理方法（グリル・フライ・蒸し）により値段が変わります。
• 鯛料理（Fresh La’gua Parrot Fish）$21.95～22.95
  ※調理方法（蒸し・フライ・Ka’diyu’）により値段が変わります。
• サーモンのグリル（Salmon Willington）$21.95

ランチビュッフェ

日曜日限定でランチビュッフェが開催されます。
この日はアラカルトの注文はできず、ビュッフェのみになっています。

営業時間も普段のランチよりも1時間早い10:00オープンです。

メスクラの営業時間

メスクラの営業時間は店舗によって異なります。

ハガニア店

月曜～金曜　11:00-14:00 / 17:30-21:30
土曜　ランチ休み　 / 17:30-21:30
日曜　10:00-14:00 / ディナー休み

ただし日曜のランチはビュッフェ（バイキング）のみ。

グランドプラザホテル店

7:00-10:00 / 11:00-14:00 / 17:30-22:00

メスクラの予約方法

ローカルに人気のメスクラ・チャモロ・フュージョン・ビストロ。
ピークの時間帯は混み合うことが多いので予約をお勧めします。

予約はお店の公式サイトから行うことが可能。
英語のみになっていますが、名前、電話番号、Emailアドレス、人数、日にち、時間の記入のみなのでそれほど難しくないと思います。

[参考]メスクラ・チャモロ・フュージョン・ビストロの予約ページ

現地での予約なら直接電話をするか、ホテルのコンシェルジュにお願いするのがいいでしょう。

また英語が苦手な方は、グルヤクを使って日本から日本語で予約をすることも可能です。

[参考]メスクラ・チャモロ・フュージョン・ビストロを予約する[グルヤク]

メスクラのチップ

お会計をお願いするとサービスチャージ込の値段が請求されます。
サービスチャージ=チップと考えて良いので、請求された金額のみ支払えばOKです。

ちなみにメスクラ・チャモロ・フュージョン・ビストロのサービスチャージは7名まで10%、8名以上は15％となっています。

メスクラの場所・行き方

メスクラは現在、ハガニアの1号店とタモンの2号店が存在しています。

ハガニア店にタモンの中心から行く場合はレンタカーかシャトルバス、タクシーといった交通機関の利用が必須。

お店の前にバスの停留所はありませんのでシャトルバスを利用する場合は少し歩く必要があります。
レンタカーやタクシーであればお店の目の前まで行くことができるので一番楽ちんです。

シャトルバスで行く場合（グランドプラザ店）

画像は2009年の赤いシャトルバス

今まではハガニアにしか店舗がなかったメスクラですが、最近ようやくタモンのグランドプラザホテルの1Fに2号店が出来ました。
これで日本からのツーリストもより気軽に行けるようになりましたね。

タモン主要ホテルから歩けない距離ではないですが、赤いシャトルバスを利用するのであれば「パシフィックベイホテル（グランドプラザホテル）前」で下車した目の前です。

シャトルバスで行く場合（ハガニア店）

ハガニアにシャトルバスで行く方法は次の3つ。

1. ハガニアシャトルバスで行く
2. チャモロビレッジナイトシャトルで行く
3. GPOからGPO-レオパレスシャトルで行く

まず１つめのハガニアシャトルバス（チャモロビレッジ下車）。
ツアーでシャトルバスチケットがもらえる場合でもこのシャトルは別料金のことが多いので注意してください。
ハガニアシャトルは周遊タイプ（指定停留所であれば乗り放題）のチケット$10が必要です。

タモンから行く場合はタモンサンズプラザよりも東（アウトリガーなど）の停留所からは乗車できないのでタモンサンズプラザまで行く必要があります。
またバスの本数も少なく、約80分間隔でしか来ないので使い勝手はあまり良くありません。

2つめのチャモロナイトシャトルバス（チャモロビレッジ下車）。
チャモロナイト専用のシャトルバスなので水曜の夜しか運行していません。
こちらのバスもツアーでもらえるチケットで乗車できることはほどんどなく、往復$7のチケットを購入する必要があります。

TギャラリアまたはGPOまたはレオパレスから直行のため、乗車時間は少なくて済みます。
タモンから行く場合は必ずTギャラリアまで行く必要がありますが20分間隔と頻繁に運行しているので助かります。
といっても水曜の夜にハガニアに行く人のほとんどはチャモロナイトマーケットを楽しむと思うのでこのシャトルを利用してメスクラに行こうということはあまりないと思います。

最後に3つめのGPOからレオパレスシャトル（アガニアショッピングセンター下車）。
こちらはツアーでもらえるチケットで乗ることのできるバスです。
タモンからGPOまでもツアーでもらえるチケットで乗車できるので、ツアーでチケットをもらっている人は追加購入の必要がありません。

タモンからGPOまでは約10分間隔、GPOからハガニアまでは約40分間隔で運行しています。
多少時間がかかりますが、意外とおすすめの方法です。

レンタカーで行く場合（ハガニア店）

タモンのホテルロードの1本山側の道路（マリンコープドライブ）を南下します。
マリンコープドライブ沿い、チャモロビレッジよりも少し手前にあります。

タモンから向かうと進行方向左手にレストランがあります。
左折では入ることができないので、先の信号で左折して戻ってくる必要があります。

メスクラの地図

ハガニア店の場所はこちら。

130 Marine Corps Dr, Hagåtña, 96913 Guam

グランドプラザホテル店はこちらです。

1024 Pale San Vitores Road, Tumon Bay, Tamuning, 96913 Guam

基本情報